Nos Vins
Mâcon-Vergisson Rouge (Les Bruyères)
35 ares sur sol sablonneux.
Rendement : 58 hl/ha
Parcelles âgées de 40 ans.
Méthode : traditionnelle beaujolaise avec cuvaison pendant 5 jours avec maintien des températures basses et remontage.
Élevage : en fût de chêne de 5 à 6 vins. Mise en bouteille en Mai. Production de 2500 bouteilles/an.
Dégustation : belle couleur rouge rubis avec des arômes de fruits rouges mûrs, et d'épices (poivre). Agréable en bouche, légèrement boisé pour lui donner une structure et du caractère. Facile à boire dès sa jeunesse, il peut se garder 4-5 ans.