Nos Vins
Pouilly-Fuissé La Vieille Vigne du Bois d’Ayer
52 ares sur un sol argilo-gréseux.
Exposition Est.
Rendement : 58 hl/ ha
Age de la vigne : 60 ans.
Élevage : en fût pendant 12 mois dont 40% neufs puis assemblage en cuve.
Mise en bouteille novembre ou décembre.
Production en bouteille totale de 4.000 bouteilles/ an.
Dégustation : Notes de fruits mûrs voire exotiques. Présence d'un beau boisé donnant une bouche longue et puissante.
Vin de garde.