Pouilly-Fuissé Plaisance

Pouilly-Fuissé
Plaisance

  • Appellation : Pouilly-Fuissé
  • Cuvée : Plaisance
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Argilo-calcaire
  • Exposition : Est
  • Rendement : 58 hl/ha
  • Parcelles : 40 ans
  • Production : 8 000 bouteilles/an
  • Alcool : 13%

Culture
Vignes plantées à une densité de 8 000 pieds à l’hectare. Contrôle des rendements, ébourgeonnage et effeuillage, culture respectueuse de l’environnement. Labour régulier permettant de révéler la typicité du terroir.

Vinification
Elevage en cuve sur lies fines.

Note de dégustation
D’une robe jaune pâle, cette nouvelle cuvée « Plaisance » dévoile un nez de fleurs blanches. La bouche est vive et intense, tendue avec une finale fraîche et minérale.

Accord
Vin pour l’apéritif, un plateau de fruits de mer, un buffet d’entrées.
A servir entre 12 et 14°C